面包新语 | 家乡面包做法
家乡面包是我童年最喜欢吃的甜点之一，那香浓的奶香味与软糯的面包体，让我回味无穷。在这里，我将分享一下家乡面包的做法。
材料：
低筋面粉200克、鸡蛋1个、牛奶100ml、白糖50克、黄油适量、速发酵母3g、盐适量
步骤：
1.将低筋面粉过筛后，加入速发酵母、白糖和盐，搅拌均匀。
2.将鸡蛋打散后，加入牛奶，搅拌均匀。
3.将鸡蛋牛奶液慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，直至成面团。
4.加入黄油，揉至面团光滑有弹性，然后放置温暖的地方进行第一次发酵，约为1小时左右。
5.面团发酵至两倍大后，取出放在案板上，排气后分成几等份，放置餐具中进行第二次醒发，约15分钟左右。
6.醒好的面团放入烤箱中，调至摄氏180度，烤箱中下层，烤约15-20分钟或至表面呈金黄色即可。
7.将烤好的面包放置在架子上自然冷却。
家乡面包做法并不复杂，但是每一个步骤都需要细心和耐心，这样才能烤出一款完美的面包。此外，如果想要让面包口感更加细腻，可以加入适量的淡奶油和蛋黄调制。最后，祝大家能够成功烤出自己喜欢的家乡面包！
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