黄油大虾——鲜美可口的海鲜佳肴
作为一道备受欢迎的海鲜菜品，黄油大虾凭借着其鲜美可口的味道，成为了不少人心中的最爱。下面，我们就一起来学习黄油大虾的制作方法吧。
原料准备：
大虾500克，黄油60克，蒜末适量，盐适量，黑胡椒粉适量，白酒适量，生姜适量，葱适量。
制作步骤：
1.首先将虾洗净去肠泥，然后用剪刀将虾身背剖开，去虾线备用。
2.将黄油切成小块，放入炒锅中加热，开小火熔化。
3.加入蒜末炒香，接着加入少许盐和黑胡椒粉，继续翻炒均匀。
4.接着将虾放入炒锅中，用铲子翻炒均匀。
5.加入适量的白酒，继续翻炒至虾变成橙红色。
6.加入生姜和葱，翻炒均匀。
7.最后将炒好的黄油大虾装盘，洒上适量的葱花即可。
小贴士：
1.炒虾时不要过度翻炒，以免虾变老。
2.可以加入适量的辣椒或者豆瓣酱，增加口感。
3.可以用白酒或者啤酒代替烹饪用的料酒。
黄油大虾不仅味道鲜美，而且食材丰富，营养价值极高，是一道受欢迎的海鲜佳肴。希望大家在制作的时候能够注意虾的新鲜程度，精心调味，制作出一道让人瞬间爱上的黄油大虾佳肴。
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