黄瓜凉菜已经成为人们夏季必备的一道美食，它不仅美味可口，而且还有非常好的降温作用。现在，我来分享一下黄瓜凉菜的做法。
材料：
– 黄瓜1个
– 大蒜3瓣
– 青椒1个
– 生姜1小块
– 香油2勺
– 醋1勺
– 盐适量
步骤：
1. 将黄瓜洗净后，去掉两头，用刀切成两半，再将每个半面切成薄片，然后放入碗中备用。
2. 将大蒜、青椒、生姜依次切成小丁，放入碗中。
3. 将碗中的大蒜、青椒、生姜倒入黄瓜碗中。
4. 撒上盐，然后轻轻搅拌，让盐均匀的裹在黄瓜上。
5. 加入香油和醋，继续搅拌均匀。
6. 放入冰箱冷藏30分钟后，即可食用。
小贴士：
1. 黄瓜的品质很重要，要选择新鲜、脆嫩的黄瓜，口感更佳。
2. 香油和醋的份量可以根据个人口味进行调整，不喜欢酸的可以减少使用量。
3. 如果喜欢吃辣的口味，可以再加入一些辣椒。
总结：
这道黄瓜凉菜非常简单易做，而且味道十分清爽，解暑降温。制作的过程中，可以根据自己的口味调整醋和香油的量，而且如果喜欢吃辣的，还可以加入一些辣椒粉。赶紧试试吧！
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