烙饼是一道中式小吃，口感香脆可口，受到广大人民的喜爱。家庭烙饼更是有着香气四溢、简单易做的特点，深受大家的喜爱。下面就来分享一下家庭烙饼的做法。
材料准备：
面粉500克
沸水220克
水量适量
白芝麻适量
料酒适量
盐适量
步骤：
1. 将面粉倒入大碗中，加入适量盐，搅拌均匀。
2. 将沸水倒入面粉中10分钟后，揉成面团，静置松弛10分钟。
3. 将面团分成四份，擀成薄饼。
4. 在擀好的饼上，刷上适量料酒，撒上适量白芝麻。
5. 热锅凉油，将饼在锅中煎熟即可。
小贴士：
1. 在制作饼皮的时候，加入冷水，可以使饼皮柔韧度更好。
2. 制作饼皮的过程中，要尽量保持其圆形，以免煎煮时饼皮出现断裂的情况。
3. 煎熟的饼可以搭配甜酱、辣酱、牛肉、鸡肉等食材，口感更佳。
总结：
家庭烙饼是一道简单易做、风味独特的中式小吃，制作过程也非常简单。只要按照上述步骤操作，每个人都能够轻松制作出美味可口的烙饼。在这个疫情期间，不妨在家里一起和家人动手尝试制作家庭烙饼，感受家庭的温馨和乐趣！
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