红薯作为一种营养丰富的蔬菜，不仅可以烹饪成各种美味的菜肴，还可以用来制作甜点，如红薯糕点。今天就给大家分享一下红薯糕点的制作方法。
所需材料：
1. 红薯500克
2. 糯米粉200克
3. 细砂糖100克
4. 鸡蛋1个
5. 植物油适量
制作过程：
1. 将红薯去皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟。用勺子将蒸熟的红薯捣成泥状。
2. 将糯米粉和细砂糖混合，加入蛋液和红薯泥，搅拌均匀至没有颗粒。
3. 热锅冷油，将植物油均匀地涂在热锅底部。
4. 将混合好的红薯糕糊倒入热锅内，用铲子铲平表面并轻轻拍打几下。
5. 用小火慢慢烤煮，约5-7分钟后翻面继续烤煮，直到两面金黄即可。
小贴士：
1. 烹饪过程中要注意火候，火太大容易烤焦，火太小则不易熟透。
2. 在翻面时要注意轻拿轻放，以免红薯糕糊断裂。
3. 烤煮时间可以根据自己的口感需求进行调整。
红薯糕点是一道经典的南方甜点，制作起来简单易学，口感鲜美，而且富含营养，非常适合作为早餐或下午茶点。希望大家尝试做一份属于自己的红薯糕点，享受红薯所带来的美味和健康。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫