绿豆沙冰，又称绿豆冰，是一道非常受欢迎的夏季甜品。绿豆沙冰不仅口感清凉爽口，而且还有助于消暑解渴。以下是介绍绿豆沙冰的制作步骤。
材料：
绿豆200克，白糖100克，冰糖适量，清水适量，芝麻适量，饼干适量，冰块适量
步骤：
1. 将绿豆倒入盆中清洗，加入清水浸泡3小时，直到绿豆变软。
2. 将浸泡好的绿豆沥干水分，放入锅中加入适量清水煮沸，煮至绿豆开花。
3. 将绿豆倒入碗中，加入适量的白糖，搅拌均匀，放置10分钟，让绿豆沙变得更加细腻。
4. 将绿豆沙倒入冰箱中冷却，备用。
5. 取出一份绿豆沙，用手揉成小球状，备用。
6. 将冰块放入碗中，将绿豆沙球放在冰块上。
7. 将冰块和绿豆沙球放入榨汁机中，打成冰沙。
8. 将打好的绿豆沙倒入碗中，撒上适量冰糖、芝麻和饼干碎，即可享用。
总结：
制作绿豆沙冰的过程并不复杂，只需要几个简单的步骤就可以制作出健康美味的绿豆沙冰了。最重要的是，绿豆沙冰不仅口感爽口，而且还能够消暑解渴，非常适合夏季食用。如果你也喜欢绿豆沙冰，赶快动手做一份吧！
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