豆角和西红柿都是我们日常饮食中常见的食材，它们的搭配可以制作成很多美味的菜肴。今天，我就来给大家介绍一道简单易做的豆角炒西红柿的做法。
一、准备食材
所需食材有：豆角、西红柿、蒜头、盐、糖、生抽、油和清水。
二、处理食材
1.豆角去头尾、洗净，切成斜片；
2.西红柿切成小块；
3.蒜头切成蒜末。
三、烹饪步骤
1.热锅凉油，油热后下豆角煸炒至变色；
2.加入西红柿块，继续煸炒至熟烂；
3.加入蒜末翻炒出香味；
4.加入盐、糖、生抽和清水，继续翻炒至汤汁收干即可。
四、小贴士
1. 煸炒豆角时，可以加入少许盐，这样能够帮助豆角更快的熟透。
2. 加入糖能够提升西红柿的鲜美度，但是需要控制好糖的量，不要过甜。
3. 在加入清水时，可以根据个人口味酌情加入，多少视乎自己想要留汁还是干炒。
经过这样简单的烹饪，豆角和西红柿的营养都能够得到很好的保留，而且它们的搭配味道还十分美味。大家可以在家里试试这道菜肴，也可以根据自己的需要做出一些变化，增添自己的个性。相信您一定会做出很棒的豆角炒西红柿！
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