灯笼虾，是一种十分美味的海鲜，因其外形酷似灯笼而得名。其肉质鲜嫩，口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。下面，我将为大家介绍灯笼虾的做法。
材料：
灯笼虾、葱、姜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、蒜、辣椒、香菜。
做法：
1. 先将灯笼虾洗净，去掉虾线，备用。
2. 将姜蒜切碎，葱切段，辣椒切成小块备用。
3. 热锅冷油，将葱姜放入，煸炒出香味。
4. 放入灯笼虾煸炒，加入适量的盐，糖，生抽，老抽，料酒，鸡精翻炒均匀。
5. 加入适量的水，让灯笼虾煮熟。
6. 将蒜末和辣椒末放入锅中，继续煮一会。
7. 盛出灯笼虾，撒上香菜即可。
小贴士：
1. 灯笼虾不要煮得太长时间，否则口感会变得柴硬。
2. 灯笼虾口感较为清淡，可以根据个人口味加入其它调料提味。
3. 在加水的时候不要加太多，以免汤汁过于稀薄。
4. 一定要洗净灯笼虾，去掉虾线，以免影响口感和卫生。
总之，灯笼虾是一种非常美味的食材，也是海鲜爱好者的最爱。只要掌握了上述的灯笼虾做法，就可以在家里轻松地享受到美味的灯笼虾了。
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