包菜炒平菇是一道简单易学的家常菜，不仅口感鲜美，而且富含营养，非常适合平时家庭做菜。今天我来分享一下这道美味佳肴的做法。
原料：
1.包菜 300克
2.平菇 200克
3.葱姜蒜适量
4.盐、鸡精、生抽、料酒、糖各适量
5.麻油适量
步骤：
1.将包菜洗净后切成丝，平菇也去掉根部后切成片。
2.葱姜蒜切末备用。
3.平底锅放入适量麻油，烧至五成热，下入葱姜蒜末爆香。
4.接着放入包菜丝翻炒，让其出水分，再加入平菇翻炒，直到平菇软烂，包菜也变软。
5.倒入适量的鸡精、生抽、料酒和糖，翻炒均匀，最后撒入盐调味即可出锅。
小贴士：
1.包菜要切得细，这样炒出来口感更佳。
2.翻炒时温度要掌握好，避免炒糊或炒熟。
3.调味时要适量加盐，不要过咸。
4.可以根据个人口味添加其他调料，如辣椒粉、花椒粉等。
包菜炒平菇是一道营养丰富、口感爽滑的佳肴，包含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有健胃消食、增强免疫力等功效。不妨在家尝试一下这道美味佳肴，让家人和自己都能够享受到美食的魅力。
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