墨西哥鸡蛋卷是一道美味健康的早餐，也可以作为快捷午餐或晚餐。它的口感丰富，材料新鲜，营养丰富。下面，我将为大家分享如何制作墨西哥鸡蛋卷。
所需材料：
– 小麦卷饼2个
– 鸡蛋2个
– 番茄1个
– 洋葱1个
– 辣椒粉1/2茶匙
– 黑胡椒1/2茶匙
– 橄榄油2汤匙
– 捏碎的起司50g
步骤：
1. 把洋葱和番茄切成小块备用。
2. 热锅加入橄榄油，放入洋葱和番茄，煮至软化。
3. 打入鸡蛋，加入辣椒粉和黑胡椒，煮至熟透。
4. 在煮蛋的同时，将卷饼放入烤箱或微波炉中加热。
5. 将煮好的蛋液均匀分配到两个卷饼上。
6. 用起司覆盖鸡蛋卷，再放入微波炉热至起司融化即可。
小贴士：
1. 可根据个人口味添加喜欢的蔬菜，如菠菜、青椒等。
2. 热卷饼前可以在上面涂上一层牛油，口感更香。
3. 调味时注意辣椒粉和黑胡椒的用量，以免过辣或过咸。
结论：
墨西哥鸡蛋卷是一道简单好做的美味早餐，也能作为快捷午餐或晚餐。它富含蛋白质、矿物质和维生素，营养价值非常高。希望大家尝试制作并分享美食的快乐。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫