腊肉炒面是一道十分下饭的美食，是传统中华菜系中常见的一道家常菜。腊肉的风味独特，炒面的口感丰富，两者结合在一起，可以说是完美的搭配。
材料：
腊肉 100克
面条 200克
胡萝卜 50克
豆角 50克
葱姜蒜适量
盐、酱油、胡椒粉适量
做法：
1.将腊肉切成小块，大火煸炒至出油。
2.加入葱姜蒜炒香。
3.放入胡萝卜和豆角快速翻炒，加入盐、酱油和胡椒粉调味。
4.加入面条，用大火将面炒至金黄色。
5.最后撒上葱花即可。
注意事项：
1.煮面时，应加入适量的盐和油，使面条煮出来更有嚼劲。
2.在加入蔬菜之前，可以先用少量油将腊肉煸炒出香味。
3.盐和酱油调味时，要注意腊肉本身就含有一定的咸味，调味时不要过多。
4.在炒面时，要注意火候，以免炒糊。
腊肉炒面是一道经典的家常菜，不仅味道好，而且营养丰富，富含蛋白质和脂肪，可以提供人体所需的热量和能量，因此很受人们喜爱。如果您想要尝试一下这道美食，不妨按照以上步骤动手制作，一定会让您的口味大大满足。
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