大花菇是一种常见的食用菌类，其肉质鲜美、口感香滑，营养丰富，富含蛋白质、维生素和微量元素等，备受人们喜爱。今天，小编来分享一下大花菇的做法，教你如何制作出美味可口的大花菇。
原材料：
大花菇、姜、蒜、盐、味精、鸡精、生抽、花椒油、香油、油、淀粉。
做法：
1.将大花菇洗净，控干水分，切成厚片备用。
2.将姜、蒜切末备用。
3.热锅冷油，下入姜蒜末爆香，加入适量盐、味精、鸡精、生抽，搅拌均匀后加入适量清水，煮沸。
4.将切好的大花菇片放入锅中，煮至变软，再加入花椒油、香油，搅拌均匀后关火。
5.最后，将少量淀粉调成水淀粉状，淋入锅中，翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
1.大花菇烹制时间不能过长，否则口感会变硬。
2.可以适量添加一些牛肉或鸡肉等配料，增加口感。
3.淀粉水的使用量要适口，过多会影响口感。
总结：
以上就是制作大花菇的做法，这道菜品味道鲜美，色香味俱全，营养丰富，是一道家常菜品。希望大家能够在家中自己动手制作，大花菇的做法简单易学，健康又美味，让你的家人朋友赞不绝口。
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