清水笋是一种食品，具有清甜脆嫩、营养丰富、无毒无害等特点。它是春季蔬菜中的佼佼者，可以清热利水、润肺益气、降低血压、减肥瘦身等功效，深受广大消费者的喜爱。今天，我将为大家介绍一下炒清水笋的做法，让您在家里轻松做出美味可口的清水笋菜肴。
炒清水笋的食材准备
1.清水笋500克，洗净切段。
2.猪肉100克，洗净切片。
3.葱姜蒜适量，切末备用。
4.油、盐、酱油、料酒适量。
炒清水笋的步骤
1.将清水笋放入温水中煮开，捞出沥干备用。
2.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
3.放入猪肉煸炒至变色。
4.放入清水笋煸炒到断生。
5.加入少量清水煮开，再加入盐、酱油、料酒煮约3分钟左右即可。
小贴士
1.清水笋烹饪时间不可过长，否则口感会变柴。
2.炒菜时不可过多放油，以免油腻与脂肪过多。
3.最好不要用铁锅来炒清水笋，否则会破坏清水笋的营养价值。
总之，炒清水笋是一道非常简单易学的菜肴，做法简单而且味道鲜美。它不仅可以增加我们的营养摄入，还能够起到减肥瘦身的功效。希望大家也可以在家里尝试一下哦。
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