烤鸭蛋是一道美食，营养丰富，口感独特，受到了许多人的喜爱。这里介绍一种简单易行的烤鸭蛋做法，让你轻松掌握烤鸭蛋的制作技巧。
材料准备：
鸭蛋6个、盐适量、生姜适量、料酒适量、酱油适量。
步骤：
1.将鸭蛋用水洗净，将鸭蛋放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后用小火煮10分钟，这样能够让鸭蛋的蛋黄成型。
2.将鸭蛋取出，用冷水浸泡，去除鸭蛋的热气，然后把鸭蛋壳撞碎，不用去除蛋清，这样可以使鸭蛋入味。
3.将一小块生姜切成细丝，放入碗中，加入少许盐、料酒、酱油，搅拌均匀，腌制5分钟。
4.将腌制好的生姜丝均匀涂抹在鸭蛋表面，放入烤箱中，将温度调至200度，烤15分钟。
5.取出烤好的鸭蛋，可以用刀切成小块，也可以直接食用。
小贴士：
1.鸭蛋煮的时间不要过长，否则易煮烂。
2.鸭蛋在烤之前要彻底冷却，否则会影响口感。
3.选择新鲜的鸭蛋烤制，口感更佳。
总之，这是一道简单易行的烤鸭蛋做法，在家中也可以轻松制作出美味的烤鸭蛋。您也可以在腌制时加入自己喜爱的调料，做出属于自己的独特口味。
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