芥兰梗做法——香炒芥兰梗
芥兰梗是我们生活中常见的一种蔬菜，其口感清脆爽口，营养丰富，是一种非常健康的食材，尤其适合爱吃素菜的朋友。今天，我就为大家介绍一道简单易学的芥兰梗做法——香炒芥兰梗。
材料准备：
芥兰梗500克，大蒜5瓣，姜1块，油适量，盐适量。
步骤：
1.将芥兰梗去掉老皮后洗净备用。
2.把蒜头切成末，姜切成丝，备用。
3.锅中倒入适量油，烧至6-7成热后放入蒜末和姜丝爆香。
4.放入芥兰梗翻炒，炒至芥兰梗发出“咔嚓”声即可。
5.加入适量的盐，翻炒至芥兰梗软烂熟透即可。
小贴士：
1.芥兰梗去掉老皮后要彻底洗净，以免带有泥沙影响口感。
2.在烹饪的过程中，要根据个人口味调整盐的用量。
3.翻炒时要快速翻炒，不要炒太久，以免芥兰梗失去脆爽口感。
4.可以根据自己的口味加入一些蘑菇、青椒等辅助蔬菜，增加营养和口感。
5.如果希望芥兰梗更加清爽，可以在洗净后放入冰水中泡一下。
总之，香炒芥兰梗是一道简单易学、营养丰富的家常菜，特别适合快节奏生活的现代人。大家可以尝试一下哦！
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫