狗肉汤是一道美味的饮食佳品，是广大人民喜爱的食物之一。狗肉营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，被认为是补身体的佳品。下面就来介绍一下狗肉汤的普通做法。
材料：
狗肉、姜片、葱段、料酒、盐、味精、胡椒粉、清水
做法：
1. 将狗肉剁成小块，用清水洗净，然后用温水浸泡一到两个小时，取出沥干备用。
2. 热锅冷油，放入葱姜爆香，然后放入狗肉煸炒至变色。
3. 加入料酒翻炒一会，然后加入清水，水量要稍微多一些，煮沸后转小火煮两个小时。
4. 煮好后加入适量的盐、味精和胡椒粉，再用小火煮20分钟。
5. 取出狗肉码放碗中，再将煮好的汤倒入碗中，即可食用。
狗肉汤有温中暖胃的功效，适宜寒冷季节食用，对于肠胃不好的人也有一定的帮助。但是需要注意的是，在选购狗肉的时候要选择正规的商家，以保证食品质量安全。此外，在食用的时候也要注意适量，不要过量食用，以免对身体造成负担。
总之，狗肉汤是一道营养丰富的美食，具有一定的健康功效。掌握好普通的做法，可以在家中享受到美味可口的狗肉汤。
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