港椒做法：口感鲜辣，助力增强食欲
港椒，也称为港式辣椒，是香港地区常见的调味品，也是广东地区及南洋地区的主要调料之一。它以口感鲜辣、香味浓郁、色泽艳丽而著名。其制作方法简单，下面我来介绍一下。
材料：
1. 新鲜的红辣椒200克；
2. 姜1大块；
3. 蒜苗1根；
4. 食盐适量；
5. 糖适量；
6. 食用油适量。
制作过程：
1. 将红辣椒洗净晾干，去掉辣椒头，切成小段备用；
2. 姜去皮，切成极细的丝，备用；
3. 蒜苗切成丝备用；
4. 热锅凉油，将姜丝放入油中煸炒至香味飘出；
5. 加入辣椒段，继续翻炒至辣椒变软；
6. 加入蒜苗，适量食盐和糖，炒匀即可。
小提示：
1. 切辣椒的时候要注意不要沾到眼睛和嘴巴，以免引起不适；
2. 辣椒的数量可以根据自己的口味调整；
3. 姜和蒜苗可以不加，加了之后更香。
港椒不仅可以调味，而且还有促进食欲，消除油腻的功效。它可以用来拌凉菜、蘸火锅、配面条、拌粥等，非常实用。
总之，做港椒非常简单，而且味道美味，如果你也喜欢鲜辣口感的话，快来试试吧！
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫