作为宝宝食品中的一种，蔬菜蛋羹是一道非常营养丰富的菜品。它含有蛋白质和多种蔬菜，能够为宝宝提供充足的能量和营养，有利于宝宝身体的健康发展。下面介绍一下制作宝宝蔬菜蛋羹的方法。
所需材料：
1.鸡蛋2个
2.胡萝卜50克
3.青菜50克
4.豌豆50克
5.精盐适量
步骤一：把胡萝卜、青菜和豌豆清洗干净，切成小块。
步骤二：把水倒入锅中，烧开后加入切好的蔬菜，焯水5分钟后捞起。
步骤三：把两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
步骤四：把焯水好的蔬菜放入碗中，稍微搅拌一下。
步骤五：加适量精盐再搅拌均匀。
步骤六：把锅烧热，倒入适量油。
步骤七：把鸡蛋蔬菜混合物倒入锅中，用小火煎制。在煎制的过程中，可根据宝宝的口味加一些适当的调料。
步骤八：当蛋羹呈现出金黄色并且熟透时，就可以出锅了。
宝宝蔬菜蛋羹的制作方法非常简单，但是却十分营养。作为家长，我们需要保证宝宝每天都摄入足够的营养。希望大家可以根据这个菜谱来为宝宝做一份美味的蔬菜蛋羹。同时，在制作过程中，也需要注意食品的安全卫生。
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