川味面条是一道经典的川菜美食，以其浓郁的味道、丰富的配料和独特的风味而闻名。下面，我将为大家介绍川味汤面条的做法。
材料：
寿面条、瘦肉、花菜、豆腐干、葱姜蒜、干辣椒、花椒、香叶、香菜、盐、生抽、老抽、料酒。
步骤：
1.将瘦肉切成丝，用姜蒜和料酒腌制15分钟。
2.将花菜洗净，豆腐干切成小块。
3.将葱姜蒜切碎，干辣椒和花椒剁碎备用。
4.锅中热油，将腌制好的瘦肉煸炒至金黄色。
5.加入葱姜蒜和辣椒花椒，翻炒出香味。
6.加入花菜和豆腐干，翻炒数分钟。
7.加入清水，煮开后加调料，包括盐、生抽、老抽和香叶。
8.将面条煮熟捞出，放入碗中。
9.将煮好的汤倒入碗中，撒上香菜即可。
温馨提示：
1.面条煮熟后不要过冷水，否则会影响口感。
2.可以根据个人口味增加或减少辣度。
3.如果喜欢汤的浓郁度高一些，可以适量加入麻酱或花生酱。
总之，川味汤面条的做法虽然有些复杂，但只要按照以上步骤严格执行，就能够做出一道美味可口的川菜佳肴。祝大家做饭愉快，享用美食！
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