广东酒店的菜心 – 一道简单又营养的家常菜
菜心做法：
菜心是一种非常常见的蔬菜，它是甘蓝的嫩叶，味道清甜，富含丰富的维生素和矿物质，被誉为“长寿菜”。下面就来介绍一下广东酒店的菜心做法，让你也能在家里轻松做出一道美味的菜肴。
材料：
– 菜心 500 克
– 蒜 4 瓣
– 姜 2 片
– 食用油 适量
– 盐 适量
– 生抽 适量
– 鸡精 适量
做法：
1. 将菜心洗净，切成段状备用。
2. 锅中加入适量的食用油，放入蒜和姜爆香。
3. 放入菜心，翻炒几下。
4. 加入盐和鸡精调味，继续翻炒。
5. 倒入适量的生抽，继续炒至菜心变软烂即可。
温馨提示：
1. 菜心烹饪时间不需太久，否则会影响口感。
2. 菜心的营养价值主要集中在嫩叶部分，因此选择嫩绿色且叶片较嫩的菜心会更加美味。
3. 可以根据个人口味调整盐和生抽的用量，也可以加入少许辣椒或者其他调料增加口感。
结语：
广东酒店的菜心做法非常简单，但味道十分鲜美，营养丰富。如果你也想在家里做出一道美味的家常菜，不妨试试这道菜心做法。
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