泉州菜果，是福建省泉州市地区特产，又被称为泉州酸橘、泉州芭蕉、泉州荔枝等。这些菜果不仅在泉州地区备受欢迎，更是在全国范围内拥有着广泛的市场。今天，我们来介绍一下如何制作古早味泉州菜果。
材料：
泉州酸橘、荔枝、芭蕉等菜果适量，食盐适量，蜜糖适量
步骤：
1. 筛洗：将泉州酸橘、荔枝、芭蕉等菜果进行筛洗，去除表面的杂质和污垢。
2. 切片：将洗净的菜果切成约5毫米左右的薄片。
3. 加盐：在切好的菜果片中，加入适量的食盐，搅拌均匀，腌制15分钟左右。
4. 晒干：将腌制好的菜果片排放在晾盘上，放在阳光充足的地方晒干，注意要避免受潮。
5. 蜜糖加工：等待菜果晒干后，可以将其加入适量的蜜糖进行加工，增加其香气和口感。
6. 再次晒干：将加工好的菜果再次晒干，直至成为口感酥脆的食品。
古早味泉州菜果就制作完成啦！这种菜果不仅食用方便，味道独特，而且富含多种维生素和矿物质，有一定的养生作用。此外，由于在制作过程中不添加任何化学剂，因此更加健康和安全。在家制作可以尝试哦！
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