炒西胡芦是一道美味又营养的菜品，以其清脆爽口的口感和独特的草香味，深受广大食客的喜爱。西胡芦的营养价值极高，含有丰富的维生素和人体所需的多种矿物质，适宜全年食用。下面就和小编一起来分享一下炒西胡芦的做法。
准备材料:
1.西胡芦 500克
2.油 适量
3.葱姜蒜 适量
4.盐 适量
5.鸡精 适量
6.料酒 适量
7.生抽 适量
做法步骤:
1.准备好西胡芦，洗净去皮，切成小块。
2.起锅热油，油热后放入葱姜蒜煸炒出香味。
3.放入西胡芦翻炒几分钟。
4.加入1勺料酒，翻炒均匀，煮至西胡芦变软。
5.加入适量盐和鸡精，最后加入适量生抽翻炒均匀。
6.炒至汁水收干，出锅装盘。
小贴士:
1.炒西胡芦时要用大火，让其快速翻炒，让西胡芦更加鲜嫩。
2.在翻炒的过程中，可以适量加入几滴水，避免西胡芦变黑。
3.炒西胡芦的时间不要过长，避免营养流失。
炒西胡芦的口感清脆爽口，味道鲜美，做法简单易学，适宜全家人食用。尝试一下吧，相信您一定会喜欢上它的。
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