阿胶汤是一种极为养生的汤品，因为阿胶具有养血、补脾、润肺、抗衰老的功效。而且配上排骨，不但能够补钙养血，而且还可以补充蛋白质和胶原蛋白，对女性养颜尤为适宜。下面，我们来介绍一下阿胶排骨汤的做法。
材料：
猪骨、阿胶、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、水。
步骤：
1.猪骨切成小块，用水冲洗干净。
2.将猪骨放入锅中，加入清水，用大火煮沸，去掉浮沫。
3.将葱姜蒜洗净后切小块，加入锅中，继续用大火煮沸。
4.加入料酒，调味，继续煮沸。
5.将煮沸后的汤倒入另一个锅中，将阿胶切成小块，放入新锅中。
6.将新锅放在中火上慢慢加热，期间不要停止搅拌防止阿胶粘在锅底。
7.将阿胶慢慢加入排骨汤中，继续搅拌。
8.再次用中火煮沸，调味，撇去浮沫。
9.加入胡椒粉，可以根据自己的口味多放一些。
10.再次煮20分钟左右即可。
这样，一份营养丰富的阿胶排骨汤就做好啦！无论是想补血养颜的女性还是需要补钙的老人，都可以享用这道汤品。同时，阿胶汤也有良好的抗衰老功效，不妨多喝一些。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫