汗蒸虾是一道十分受欢迎的海鲜美食，口感鲜美，营养丰富。它的制作方法简单易学，今天就让我们来分享一下汗蒸虾的制作方法。
原料：
鲜虾500克、姜片适量、蒜片适量、豆腐皮适量、红辣椒适量、青蒜适量、料酒适量、盐适量
做法：
1. 虾洗净备用，豆腐皮用清水洗净后备用；
2. 热锅凉油，加入姜片、蒜片和适量的红辣椒，炒香后加入适量的料酒；
3. 将炒好的姜蒜辣放在虾上，拌匀后放入蒸笼中，大火蒸10分钟即可；
4. 将蒸好的虾放在豆腐皮上，再撒上适量的青蒜，加盐调味即可。
小贴士：
1. 虾一定要新鲜。一般选择鲜虾不易选择到肥虾，带头虾最好不要选择，虾线如果不去除会影响口感。
2. 选用干净的炒锅，避免油烟味。
3. 烹饪过程中要注意火候，以免煮烂虾肉。
4. 如果想要更加鲜美的口感，可以在虾上淋上几滴新鲜的柠檬汁。
总之，汗蒸虾不仅口感鲜美，而且食用容易，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的美食。希望大家在制作汗蒸虾的时候可以按照上述做法尝试一下，相信一定会让你的家人和朋友大饱口福。
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