黄豆炖羊肉是一道经典的中国菜肴，不仅味道鲜美，而且有营养价值。今天，我们就来分享一下如何制作这道美食。
所需材料：
-羊肉片 500g
-黄豆 200g
-姜片 3片
-葱段 2根
-盐 适量
-料酒 适量
-清水 适量
-鸡精 适量
制作步骤：
1.将黄豆洗净，加入清水浸泡2小时，然后沥干水分备用。
2.将羊肉片用水冲洗干净，然后剁成小块备用。
3.锅中倒入清水，加入羊肉块，放入料酒，焯水后捞起备用。
4.在炒锅中加入适量油，放入姜片和葱段爆香。
5.放入羊肉块，煸炒至羊肉变色后加入黄豆。
6.倒入适量清水，加入盐和鸡精调味，盖上锅盖小火炖煮20分钟。
7.最后打开锅盖，改大火收汁即可。
黄豆炖羊肉的营养价值非常高，黄豆中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，羊肉中含有丰富的维生素B和蛋白质，这道美食特别适合需要补充能量的人食用。
黄豆炖羊肉的味道鲜美，既可口又有营养，是一道非常受欢迎的家常菜。希望大家尝试制作，并亲身体验它的美味，也希望大家能够将这道美食分享给身边的人。
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