炒口菇做法
口菇是一种经济实惠、营养丰富的菌类食材，有着丰富的蛋白质、维生素、矿物质和纤维素。炒口菇是一道简单易学的菜肴，不仅美味可口，而且易于消化吸收。下面就给大家介绍一下炒口菇的制作方法。
一、准备食材
准备口菇、葱姜蒜、辣椒、食用油、盐、生抽、糖等食材。
二、处理口菇
将口菇清洗干净，去掉老根和泥沙，切成大小均匀的片状。
三、热锅凉油
将锅烧热，加入适量的食用油，烧至6-7成热左右，放入葱姜蒜末和辣椒段，煸炒出香味。
四、煸炒口菇
将处理好的口菇倒入锅中，用中火煸炒2-3分钟，让口菇的水分蒸发掉。
五、调味
将适量的盐、生抽、糖加入口菇中，翻炒均匀，出锅前可以撒上一些葱花和香菜进行装饰。
小贴士：
1、口菇的煸炒时间不要太久，以保持口菇的嫩度。
2、口菇可以根据个人口味加入适量的配菜，比如豆腐皮、胡萝卜等。
3、在煸炒口菇时，不要放太多的水分，以免破坏口菇的口感。
总之，炒口菇是一道简单易学的家常菜肴，不仅味道鲜美，而且富含营养，是一道值得推荐尝试的菜肴。
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