美味春笋回锅肉的做法
春笋回锅肉是一道家常菜，不仅口感鲜美，而且制作简单。这道菜的主要材料是猪肉和春笋，通过烹饪的过程中将它们融合在一起，让这道菜的口感更加鲜美。下面就让我们来看看这道美味春笋回锅肉的做法吧！
材料：
主料：猪肉（五花肉）500克、春笋300克
辅料：大蒜适量、姜适量、豆瓣酱适量、酱油适量、盐适量、味精适量、料酒适量、油适量
步骤：
1. 把五花肉切成薄片，放入锅中爆炒，煸炒至金黄色，盛出备用；
2. 将春笋去皮，切成薄片，放入沸水中焯水1-2分钟，捞出控水备用；
3. 锅中加入适量的油，放入蒜末、姜末煸炒；
4. 加入豆瓣酱煸炒，放入五花肉继续煸炒；
5. 倒入适量的酱油、料酒、盐、味精，加入春笋，煸炒至春笋熟透即可出锅。
小贴士：
1. 烹饪过程中不要加水，否则春笋的口感会受影响；
2. 煸炒过程中火候要掌握好，以免食材过于熟烂。
以上就是美味春笋回锅肉的做法，这道菜色香味美，口感鲜美，非常适合家庭做菜之用。将它与白饭一起食用，口味更佳，让你的饭菜更加美味。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫