百合腰果虾仁是一道美味的家常菜品，不仅口感鲜美，而且营养丰富，让人吃了之后满足感十足。今天，我就来分享一下如何制作这道美味佳肴。
所需要的材料有：鲜虾仁250克、腰果50克、百合50克、葱姜少许、盐、白胡椒粉、料酒、淀粉、鸡蛋清。
1.首先，将鲜虾仁剥壳并去掉虾线，然后放入碗中加入适量的盐、白胡椒粉、料酒和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。
2.将腰果用干净的锅炒香备用。
3.用水将百合浸泡20分钟后，用手撕成小朵备用。
4.将葱姜切成末备用。
5.将鸡蛋清打散，腌好的虾仁放入其中抓匀。
6.锅中加适量油，放入葱姜煸炒出香味，随后加入虾仁煸炒至变色。
7.加入百合和腰果，继续煸炒至百合变软之后，加入适量盐和白胡椒粉调味即可。
8.最后，将煮好的百合腰果虾仁盛入盘中，撒上葱花即可食用。
以上就是制作百合腰果虾仁的具体步骤。这道菜品味道鲜美，口感滑嫩，富含丰富的营养成分，特别适合做为家庭日常餐桌上的美食佳肴。如果读者有兴趣，不妨尝试一下制作这道美味佳肴吧！
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