牡蛎煎是一道美味可口的海鲜菜肴，口感鲜美香脆，深受大众喜爱。如果你也想尝试制作这道美食，接下来就跟着小编来学习一下牡蛎煎的做法吧。
材料：
牡蛎、面粉、鸡蛋、面包糠、盐、黑胡椒粉、橄榄油
步骤：
1.将牡蛎仔细清洗干净，放在碗中备用。
2.取一个碗，加入适量面粉，盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
3.另取一个碗，把鸡蛋打入碗中，打散。
4.在另一个盘子中倒入面包糠。
5.将牡蛎逐个沾上面粉，然后蘸上鸡蛋液，并在最后裹上面包糠。
6.热锅凉油，将橄榄油放入锅中烧热。
7.将裹着面包糠的牡蛎放入锅中，煎至两面金黄酥脆。
小贴士：
1.牡蛎煎一定要使用面包糠，这样口感才会更加脆爽。
2.在煎的过程中要多翻动，保证牡蛎均匀受热。
3.煎好后，可以在牡蛎上撒上一些柠檬汁，更加开胃美味。
4.如果你喜欢更加辣味的牡蛎煎，可以在面粉中加入一些辣椒粉，提升口感。
总之，牡蛎煎是一道非常简单易学的海鲜菜肴，只需要几个简单的步骤，就能做出美味的牡蛎煎。希望大家喜欢。
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