八宝粽子是中国传统的美食之一，是端午节必不可少的节日食品之一。粽子的原料包括糯米、猪肉、豆沙、蛋黄、枸杞、花生、红枣等多种食材，这些食材的搭配组成了八宝粽子的独特口感。下面我们就来介绍一下怎样制作八宝粽子。
制作材料：
糯米、鲜瘦肉、红枣、花生、葡萄干、枸杞、豆沙、糖、盐、味精、油、鸡蛋。
制作步骤：
第一步：将糯米用水洗净后泡在清水中约3小时，肉切成小丁，加盐、味精、糖、酱油、油等腌制一会。
第二步：将红枣、花生、葡萄干、枸杞洗净，与豆沙一起混合，腌制好的肉丁也加入其中搅拌均匀。
第三步：将粽叶拍软后剪去较宽的部分，取两片叶子交叉摆放，中间放上糯米，然后加入腌制好的肉馅。
第四步：将粽叶包裹好，用细绳绑紧，放入蒸锅中大火蒸1个小时。
第五步：取出后放凉，然后切开即可食用。
八宝粽子制作虽然繁琐，但是口味独特，是端午节必不可少的美食。在制作时可以根据自己的口味增加或减少一些食材，调整成适合自己口味的八宝粽子。制作时一定要注意做好卫生，确保食品的安全。
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