关键词：麻辣土豆炖块
麻辣炖土豆块是一道非常经典的川菜，口感鲜美，味道麻辣，深受大家的喜爱。那么，今天我们就来一起学习一下如何制作麻辣炖土豆块。
所需食材：
土豆，红油豆瓣酱，花椒粒，干辣椒，葱姜蒜，盐，食用油
制作步骤：
1.准备好所需的食材，土豆去皮洗净，切成小块，葱姜蒜切末备用。
2.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末，翻炒出香味后加入红油豆瓣酱，中火翻炒至颜色变深。
3.加入花椒粒和干辣椒，继续翻炒至香味四溢。
4.加入土豆块，翻炒均匀。锅中加水，刚好没过土豆块。加盖小火炖煮20分钟。
5.最后加入适量盐调味，翻炒均匀即可。
小贴士：
1.炖煮土豆块时，需要时不时翻动一下，以免土豆粘锅。
2.如果觉得辣度不够，可以再加入一些干辣椒。
3.如果觉得口感不够软烂，可以炖煮的时间再久一些。
到这里，麻辣炖土豆块的制作方法就和大家分享完毕了。希望大家在家也可以按照上述的步骤来制作出一道美味可口的麻辣炖土豆块，为大家的生活增添一份乐趣。
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