火腿鸡蛋，是一道经典的家常菜，简单易做又营养丰富，深受大众喜爱。下面我来为大家介绍一下火腿鸡蛋的做法。
材料：
鸡蛋3个，火腿2根，油适量，盐适量，葱花适量。
步骤：
1、将鸡蛋打散搅拌均匀，加入适量盐和葱花。
2、将火腿切成小块。
3、将锅加热，倒入适量油。
4、油热后，将鸡蛋液倒入锅中，煎至两面金黄，盛出备用。
5、将切好的火腿放入锅中，翻炒均匀。
6、将煎好的鸡蛋切成小块，放入锅中，继续翻炒均匀。
7、加入适量盐，翻炒均匀后，撒上葱花即可。
小贴士：
1、在打鸡蛋时加入适量的水可以使鸡蛋更加松软。
2、火腿可以换成其他肉类，比如培根、香肠等。
3、在煎鸡蛋时可以加入少量牛奶，可以使鸡蛋更加嫩滑。
4、在翻炒时要快速翻炒，火不要太大，否则容易糊锅。
总结：
以上就是火腿鸡蛋的做法了，简单易学，既可作为早餐，也可作为快手晚餐。大家可以根据自己的口味适量调整盐的用量，做出自己喜欢的口味。希望大家都可以成功制作出美味的火腿鸡蛋。
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