口感清爽的夏日小吃——冰镇黄秋葵的做法
黄秋葵，也称作秋葵、黄龙果，是一种常见的蔬菜，营养价值非常高，富含维生素C、胡萝卜素、纤维素等多种营养成分，而且具有降血糖、降血脂、增加胃肠蠕动等多种保健功能。今天，小编向大家介绍一款夏日美食——冰镇黄秋葵。
材料：
黄秋葵500克，盐适量，醋适量，冰块适量，辣椒酱适量。
步骤：
1. 黄秋葵洗净去蒂，切成段状；
2. 将黄秋葵放入滚水中焯水，焯煮3-5分钟，出锅后用凉水冲洗干净；
3. 取一个干净的容器，将焯好的黄秋葵放入其中，加入适量盐、醋，拌匀后放入冰箱冷藏室，冰镇1小时至2小时；
4. 取出黄秋葵，装盘后淋上适量辣椒酱即可食用。
小贴士：
1. 焯水时需要掌握好时间，过长过短都会影响口感；
2. 黄秋葵口感清脆，可根据个人喜好选择是否添加辣椒酱；
3. 冰镇时间不宜过长，以免影响口感。
黄秋葵口感清爽，适合夏季食用。此外，冰镇黄秋葵对于消暑解渴、缓解疲劳也有一定的功效。希望大家尝试一下这款美食，享受夏日的清凉与甜蜜！
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