鲫鱼苦瓜汤是一道营养丰富、口味清淡、健康美味的汤品，适合任何人饮用，尤其是热天饮用更能消暑解热，让人倍感清凉。以下是鲫鱼苦瓜汤的做法。
一、准备材料
1.鲫鱼一条（约500克）
2.苦瓜一个（约200克）
3.姜片适量
4.葱花适量
5.清水适量
6.盐适量
二、做法步骤
1.将鲫鱼去鳞、去脏，洗净，切成两段备用。
2.苦瓜洗净，去籽，切成薄片备用。
3.将鲫鱼放入清水中浸泡30分钟。
4.将姜片、葱花放入锅中，加入适量的清水，煮开后放入鲫鱼，煮至熟烂。
5.把苦瓜放入锅中，煮10分钟。
6.加入适量的盐，再煮3分钟即可。
三、小贴士
1.鲫鱼选用新鲜的活鱼，口感更好。
2.苦瓜要选青皮嫩肉脆的品种，口感更佳。
3.煮汤时，最好不要加入多余的调味料，以免影响汤的味道和营养价值。
4.煮汤时间不要过长，以免影响汤的口感。
总之，鲫鱼苦瓜汤是一道营养健康、清淡美味的汤品，适合广大人群食用。希望这篇文章对您有所帮助。
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