草鱼萝卜汤是一道营养丰富、开胃暖身的汤品。草鱼肉质细嫩，营养丰富，而萝卜则富含维生素C，具有清热解毒、润肺化痰的功效。草鱼萝卜汤既美味可口，又具有保健作用，适合广大人群食用，特别是寒冬时节，更是暖胃的好选择。
材料：草鱼1条，萝卜1个，生姜3片，葱段适量，盐适量
步骤：
1.将草鱼宰杀干净，去头去尾，去鳞去内脏。
2.将草鱼洗净后切成块状备用。萝卜洗净，去皮切成块状备用。
3.将锅中倒入适量清水，放入草鱼块，大火煮开后转小火煮10分钟左右，将锅中的草鱼块捞出备用。
4.将萝卜块、生姜片、葱段放入锅中，大火煮沸后转小火煮20分钟左右。
5.将备好的草鱼块放入锅中，继续小火煮10分钟左右，待草鱼块煮熟后加盐调味即可。
小贴士：
1.草鱼汤应该用冷水烧，才有利于草鱼的味道和营养成分的保留。
2.加入姜片和葱段可以去腥增加味道。
3.草鱼汤的口感清鲜，适合搭配米饭或者面条食用。
4.草鱼肉质细嫩，煮的时间不要过长，否则草鱼会烂掉。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫