绿豆雪糕是一道清凉美味的夏季甜品，不仅具有解暑降温的功效，还富含营养价值。下面，我们就来分享一下绿豆雪糕的制作方法。
材料：
绿豆150克，牛奶500毫升，糖适量，水适量
步骤：
1.将绿豆洗净，加入适量清水中煮至绿豆熟烂，用勺子压碎成绿豆泥备用。
2.将牛奶加入锅中烧开，然后加入适量的糖，搅拌至糖溶解。
3.将绿豆泥加入锅中，用小火煮15-20分钟，不断搅拌，直至绿豆泥浓稠，关火待凉。
4.将绿豆泥倒入冰箱中冷藏1-2小时，直至冷却后。
5.将绿豆泥倒入冰淇淋机中搅拌至冰糕状，冷冻4小时以上。
6.取出冰糕，用勺子挖成块状即可食用。
小贴士：
1.绿豆一定要煮熟烂，否则会影响口感。
2.牛奶的份量可以根据个人口味适当增减。
3.冷藏时最好用保鲜膜覆盖，以免吸附冰箱异味。
4.冷冻过程中需要不断检查，以免冰糕结块。
总之，绿豆雪糕是一款非常简单易做而又美味的夏季甜品，可以在家中轻松制作，在炎炎夏日中为你带来一份清凉。
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