菠菜银耳汤是一道美味、健康的汤品，它的主要材料是新鲜的菠菜和银耳。菠菜银耳汤不仅味道鲜美，而且富含维生素和矿物质，具有滋阴润燥、清热解毒、养颜美容等功效。下面我们来看一下菠菜银耳汤的制作方法。
材料：
菠菜、银耳、红枣、冰糖、清水。
步骤：
1.将银耳泡发，洗净后撕成小块备用。
2.将菠菜洗净切成小段，红枣去核备用。
3.将清水倒入锅中，加入银耳和红枣，开火煮沸后转小火煮20分钟。
4.在汤煮的过程中，将菠菜焯水放入煮10分钟。
5.最后加入适量冰糖，煮至冰糖融化即可出锅。
小贴士：
1.银耳要泡发至少3个小时，直到变软。
2.焯水的目的是去除菠菜的涩味。
3.冰糖的用量可以根据个人口味来调节。
4.菠菜可以鲜食，也可以炒着吃。
总结：
菠菜银耳汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，它可以有效滋润肌肤，促进新陈代谢，增强免疫力。制作起来也非常简单，只需几个步骤即可完成。让我们一起享受这道美味并具有健康功效的菜肴吧！
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