煎饼果子是一道非常受欢迎的小吃，尤其是在中国北方地区。煎饼果子的外形像馅饼，里面有各种不同的馅料，如肉丝、豆芽、鸡蛋、葱花等等。下面，我们来看一下如何制作煎饼果子。
材料：
面粉、大葱、胡萝卜、白菜、鸡蛋、豆芽、肉丝、油、盐、鸡精、五香粉
步骤：
1. 准备面粉，加水和盐，搅拌至面糊般的状态。
2. 把大葱、胡萝卜和白菜切成丝，豆芽洗净，肉丝和鸡蛋打散备用。
3. 在平底锅中倒少量油，加入面糊，煎至成型，翻面再煎一会。
4. 加入肉丝、葱花、胡萝卜、豆芽等馅料，用铲子将其均匀地放在煎饼上。
5. 在馅料上加入鸡蛋液，并均匀地撒上盐、鸡精和五香粉。
6. 用铲子把煎饼对折，再煎至两面金黄色，煎饼果子就做好了。
煎饼果子是一种口感独特、营养丰富的小吃，可以在早餐、午餐或晚餐时食用。制作煎饼果子的过程可能比较麻烦，但是一旦掌握了技巧，就可以轻松地在家中制作自己喜欢的口味。如果你想要体验一下地道的北方小吃文化，煎饼果子绝对是一个不错的选择。
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