关键词：辣椒虾皮炒鸡蛋
辣椒虾皮炒鸡蛋是一道经典的家常菜，做起来简单易学，味道美味可口。下面，我将为大家介绍一下辣椒虾皮炒鸡蛋的做法。
材料：
鸡蛋2个
青红辣椒各1个
虾皮适量
葱姜蒜适量
盐适量
胡椒粉适量
食用油适量
清水适量
做法：
1.将鸡蛋打散备用，青红辣椒切成末，葱姜蒜切成碎末。
2.将虾皮用清水泡软备用。
3.热锅凉油，放入虾皮翻炒，炒至变色，加入葱姜蒜末和辣椒末，炒匀。
4.加入鸡蛋液，快速搅拌均匀，直至鸡蛋熟透，再加入适量的盐和胡椒粉，炒匀即可。
小贴士：
1.在烹饪过程中，要注意火候，虾皮容易糊，鸡蛋容易焦，需要快速搅拌。
2.如果喜欢口感更加鲜美，可以在鸡蛋液中加入少量生抽或老抽。
3.在加入盐和胡椒粉时，可以根据个人口味随意调整。
辣椒虾皮炒鸡蛋是一道简单易学的家常菜，不仅口感鲜美，而且富含高蛋白质和多种维生素，是一道营养丰富的菜品。希望大家在家也可以尝试一下这道美味的菜品，享受美食的乐趣。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫