关键词：番茄炒蛋
一、 材料准备
番茄2-3个，鸡蛋2个，油适量，盐适量，葱姜适量。
二、家常做法步骤
1.将番茄切成小块，鸡蛋打入碗中打散备用。
2.锅中倒入油，油不要太多，小火烧热后放入葱姜爆香。
3.放入切好的番茄块，用小火煸炒，待番茄煮烂出汁后加入盐调味。
4.将鸡蛋液倒入锅中，并快速搅拌均匀，炒至熟。
5.最后再加入少许葱花提香即可出锅装盘。
三、小贴士
1. 番茄选好熟透的，这样炒出来的味道更好。
2. 煮番茄时千万不要放水，否则番茄的味道就流失了。
3. 煽炒鸡蛋时要快速搅拌，让鸡蛋完全受热。
4. 调味时，盐不要放得太多，以免影响口感。
5. 炒蛋的时候可以加入少许酱油，增加颜色和口感。
四、总结
番茄炒蛋是一道既简单又美味的家常菜，不仅味道鲜美，而且做法也非常简单。如果想要尝试更加丰富的口味，可以加入一些肉类或者蛤蜊等海鲜食材，这样味道更加美妙。希望大家能够尝试做出一道美食。
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