狗肉豆腐汤是一道清淡鲜美的汤品，口感鲜美，营养丰富，是家常美食之一。下面就为大家介绍狗肉豆腐汤的做法。
材料：
600克狗肉
200克豆腐
适量姜片
适量蒜末
适量盐
适量胡椒粉
步骤：
1.将狗肉清洗干净，用开水焯水3次，将水煮沸，放入狗肉焯水，捞出洗净；
2.豆腐切成小块，姜切成片，蒜切成末备用；
3.取一锅清水，水开后将狗肉放入，加入姜片，煮约30分钟，加入豆腐，继续煮约15分钟；
4.最后加入适量盐和胡椒粉即可。
小贴士：
1.在煮狗肉的时候，可以加入一些料酒，去腥味；
2.焯水时将狗肉放入热水中，提高水温，同时用铲子翻动，让狗肉的脂肪和杂质浮出水面，然后再将水倒掉；
3.狗肉可以加入一些配料，如笋干、海带、木耳等，口感更佳。
总结：
狗肉豆腐汤是一道营养丰富、美味可口的家常汤品，其制作过程简单，口感鲜美，是很多人都喜爱的汤品之一。在制作过程中，需要注意焯水、加料等细节，才能做出口感好、营养丰富的狗肉豆腐汤。
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