皮皮虾是一种非常受欢迎的海鲜，尤其在夏天时，更是深受大家的喜爱。但是，市场上的皮皮虾往往是冰冻的，那么这些冰冻皮皮虾应该如何处理呢？
以下是冰冻皮皮虾的做法：
材料：
冰冻皮皮虾、盐、葱、姜、料酒、水、油
步骤：
1.先把皮皮虾泡在冷水中，让它们自然解冻。在解冻的过程中，可以多次更换水，以确保虾肉的口感。
2.将解冻后的皮皮虾洗净，捞出沥水备用。
3.锅内放入适量的油，加入葱姜末炒香。
4.放入皮皮虾，翻炒均匀。
5.加入适量的盐和料酒，再加入一些水，烧至烧开。
6.调小火煮五分钟至皮皮虾熟透即可出锅。
小贴士：
1.冰冻的皮皮虾解冻的时候，可以放一些盐，这样可以让皮皮虾口感更佳。
2.烹饪时要掌握好火候，因为皮皮虾很容易熟透，时间过长会影响口感。
3.加入适量的水，可以让皮皮虾更加入味。
总的来说，冰冻皮皮虾做法还是比较简单的，只需要注意火候和口感就行了。希望这篇文章能对大家有所帮助。
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