在过年期间，亲朋好友纷至沓来，聚餐也难免。因此，在年底备些餐具是必要的。但是，选择健康的餐具则更加重要，以避免疾病通过口腔传播。下面就让我们来看看如何选择健康的餐具。
一、陶瓷餐具的选择
陶瓷餐具因造型多样，手感舒适，易于清洗而广为人知。然而，有些消费者喜欢色彩斑斓的餐具，因此选择了釉上彩。然而，这种彩釉餐具给自己和家人的健康带来的威胁却远远超出了想象。
陶瓷餐具包括釉上彩、釉中彩和釉下彩三种制作方法。釉上彩是直接用颜料在餐具表面绘制或用颜料贴在餐具表面上，然后经过低温煅烧，将颜料粘附在陶瓷表面。因为低温煅烧没有达到釉层熔融的程度，所以花纹图案不会沉入釉面内。只需要用手触摸花纹图案，就可以感受出明显的凹凸。而釉下彩则是将花纹图案全部溶于釉面内，手感很光滑。
釉面颜料中含有很多有害金属，如镉、铅、汞和镭等。镭是放射性元素，可以杀死体内的白血球，从而降低人体免疫力。而铅、汞和镉则是重金属，对人体器官有很大影响。如果使用釉上彩陶瓷器盛放酒、醋、果汁和蔬菜等富含有机酸的食物，那么餐具上的重金属就会溶解在其中，被人体吸收。长时间的食用就会导致慢性重金属中毒。
现在市场上销售的陶瓷餐具很多都是在小作坊生产的。这种餐具使用含有高含铅和镉的颜料制作，生产过程中煅烧温度也不够，导致颜料浮于表面。长期使用这类餐具，给人体带来的危害不可忽视。
二、玻璃餐具的选择
现在，由于其硬度高、化学性能稳定、表面光滑且易清洗，玻璃餐具也深受消费者欢迎。一般的玻璃餐具无有害物质，可以放心使用。但是，一些人更喜欢漂亮的餐具，因此选择水晶玻璃餐具，这就给自己的健康带来了威胁。
一般水晶制品中含有大量的氧化铅，其含量高达20～30%，因此在盛放一些酒、可乐、蜂蜜等酸性溶液时，这些铅就会溶解在其中，被人体吸收。因此，水晶玻璃制品被科学家称为美丽的杀手。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫