为了节省空间，一些小户型和年轻人装修出自己的风格，普遍使用开放式厨房。那么，为什么开放式厨房这几年如此盛行呢？让我们来分析一下其优缺点。
开放式厨房的优点：
1. 时尚而通透的空间
开放式厨房与现代简约的装修风格相得益彰，使得空间通透舒适。特别是在房价较高的大城市，普通户型的厨房面积往往有限，这时开放式厨房能够通过视觉上的扩大，更好地利用空间，同时也使整个房屋的装修更加整体。
2. 配套设施的提供
现代人生活节奏快，往往只在家里做一顿饭。开放式厨房的配套设施提供了抽油烟机、无烟炊具等硬件条件。
因此，出于这些优点，开放式厨房得到了广泛的接受和认可。但是，开放式厨房也存在一些问题。
开放式厨房存在的问题：
如果开放式厨房设计不当，会对健康、财运、俸禄、福气等产生负面影响。
开放式厨房源于欧美，西方人烹饪过程中的油烟排放量较少。然而，中国人烹饪方式与西方人有很大区别，我们更喜欢煎炒烹炸，厨房中的油烟难以全部排出，时间久了，也会影响客厅的清洁。
那么我们应该如何解决这些问题呢？
1. 选择易清洁材料
餐厅和客厅的墙面、地面应与厨房保持一致，应选择易清洁的材料，如地砖、强化地板等，应避免使用实木地板，因为实木地板容易受热影响导致变形，缝隙也容易沾上油。
2. 保持厨房通风
开放式厨房较好能有大窗子，这样能确保良好的通风，减少室内的油烟味，同时能让室内更明亮。
3. 选择合适的油烟机
如选择开放式厨房，装修时一定要安装功率大、吸力强劲的油烟机。
4. 选择合适的炊具
开放式厨房的炉具应考虑选用不会产生太多油烟的炊具，如微波炉、电磁炉、无烟锅等。
5. 改变烹饪习惯
煎炒的烹饪习惯容易产生大量油烟，不仅会造成油烟弥漫的问题，而且不利于健康。在炒菜时，较好不要出现明火，同时不要等油冒烟了才开始放菜。此外，尽量采取蒸、煮、炖等方式，这样产生的油烟会少得多。
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